胡萝卜松饼
原料
● 2块 压碎的Nutri-Brex™全谷麦片
● 1/4杯 全麦面粉或斯佩尔特小麦粉
● 1/2茶匙 泡打粉
● 1/2茶匙 肉桂粉
● 1汤匙 切碎的无盐核桃、山核桃或葵花籽，分成两份
● 1根 大胡萝卜，磨碎（约1/4杯）
● 1颗 打发后的鸡蛋
● 1/2杯 So Good™扁桃仁奶
● 1茶匙 特级初榨橄榄油
餐前准备
● 1汤匙 低脂希腊酸奶
● 3-4颗 草莓，切成片状
步骤
步骤1
将压碎的Nutri-Brex™全谷麦片，面粉，泡打粉，肉桂粉，和一半坚果或种子放入大碗中，搅拌均匀。
步骤2
加入胡萝卜碎、鸡蛋、So Good™扁桃仁奶和橄榄油。搅拌均匀。
步骤3
将不粘锅放在中火上预热，喷上少量油。用量杯将半杯面糊舀到平底锅上，轻轻压平松饼的顶部。煎3-4分钟，直到呈金黄色。翻面，再煎2-4分钟。
步骤4
在松饼上淋上酸奶、撒上浆果和剩余坚果一起食用。
